سمبوسك البطاطا

[rtl]

سمبوسك البطاطا [/rtl]


[rtl]١ بطاطا متوسطة مسلوقة و مهروسة [/rtl]


[rtl]١ كوب طحين [/rtl]


[rtl]١/٤ كوب لبن ( زبادي )[/rtl]


[rtl]ماء حسب الحاجة [/rtl]


[rtl]الحشو [/rtl]


[rtl]حشوة لحم او جبن وكرفس او حشوة خضراوات ( الحشو حسب الرغبة ) [/rtl]


[rtl]زيت للقلي [/rtl]




[rtl]طريقة العمل [/rtl]


[rtl]اخلط البطاطا والطحين واللبن واعجن وابلل ايدي بالماء واعجن الى ان تتكون عجينة متماسكة [/rtl]


[rtl]ارش القليل من الطحين تحت وفوق العجينة وافرشها بالشيبك واقطعها اقراص واحشي كل قرص باي حشوة حسب رغبتكم واغلقها واقليها بدهن غزير على نار متوسطة وتقدم حارة كطبق جانبي او وجبة العشا والاطفال كثير حيحبوها بالف الف عافية 
[/rtl]