miley
زَهِــرَةْ فَــعَـآآلَــةْـةْ ♥
الجنس : انثى عدد المساهمات : 108
العمر : 27
اميرتك المفضلة : 
شرابك المفضل : 
صورتك الرمزية : 
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
الموقع : الجزائر الحبيبة
 | | موضوع: جلاش بالقشطه الثلاثاء يونيو 14, 2011 5:53 am | |
| حلويات بالصور - الجلاش: طريقة عمل جلاش بالقشطة مقدم من مطبخ حلويات بالصور... تعلمي فن الطبخ وتمتعي بتحضير حلويات عربية لذيذة. المقادير
4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب حليب بارد
5 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
24 ورقة جلاش مستطيلة حوالي 5 سنتيمتر في 7 سنتيمتر
زيت للقلي
شربات (قطر)
فستق مجروش، ومربى الزهر للتزيين
الطريقة
- يُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ، يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.
- يُترك الخليط ليبرد، ويوضع جانباً لحين استخدامه في الحشو.
- تُفرد كل ورقة على سطح أملس، ويوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.
- يُوضع الحشو بحيث يترك حوالي 2/1 1 سنتمتر من كل جانب ثم تطوى الجوانب وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهات.
- تقلى أصابع زنود الست في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُوضع في الشربات (القطر) ثم تُرفع وتصفى وترص في طبق التقديم.
- تُزين بقليل من الفستق المجروش ومربى الزهر. شيف اسامة | |
|
جلكسي والدنيا عكسي
زَهِــرَةْ آلِــمُــنِـتَـدَىْ
الجنس : انثى عدد المساهمات : 12
اميرتك المفضلة : 
شرابك المفضل : 
صورتك الرمزية : 
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/10/2011
الموقع : انمي الزهره
| | موضوع: رد: جلاش بالقشطه الخميس أكتوبر 20, 2011 2:53 pm | |
| | |
|
